ادامه مطلب

رژیم پروپروتئین، تولید گلوکز درطول ورزش

(که موجب کمبود انرژی می شود) را حفظ میکند»

کارآزمایی بالینی »

خلاصه:

- پیش زمینه: دریافت ناکافی انرژی منجر به ایجاد تغییراتی در تولیدگلوکز اندروژن میگردد تا توده ماهیچه را حفظ کند. اینکه آیا تامین افزایشی پروتئین رژیم غذایی پاسخ تولید گلوکز به کمبود انرژی را تنظیم کند، نامشخص است. بنابراین هدف این بود که تعیین کنیم آیا تاثیرات ورزش (که منجر به کمبود انرژی می شود) روی متابولیسم گلوکز با افزایش پروتئین رژیم غذایی کاسته می شود یا نه.

- روش: 19 مرد به 3 گروه تقسیم شدند که دو گروه پروتئین متوسط و یک گروه پروتئین بالاتری برای 11 روزدریافت کردند. بعد از 4 روز با تعادل انرژی، به مدت 7  روز انرژی مصرفی برای همه ی گروه ها افزایش یافت. دریافت انرژی دردو گروه تغییر نمی کند و یک کمبود انرژی 1000 کیلوکالری برای گروه های DEF-HP,DEF-MP  ایجاد می شود، درحالی که تعادل انرژی برای گروه سوم BAL-MP حفظ می شود. مارکرهای بیوشیمیایی سوبسترای متابولیسم درطی استراحت ناشتا در D₁₂,D₄  اندازه گیری میشدند،  همچنین GP سهم گلوئوژنز در تولیدگلوکز درون زا (f_gng)  با استفاده از 4-h primed  و تزریق مداوم گلوکز (روش رقت) و گلیسرول (تکنیک MIDA) اندازه گیری میشدند.

ادامه مطلب

مراقبت از بهداشت مواد غذایی و آب

• بفهمید آیا آب منطقه برای نوشیدن، سالم است در غیر این صورت فقط از بطری های بسته بندی شده آب یا آب گرمی که خوب جوشانده شده باشد استفاده کنید. به یاد داشته باشید یخی که اغلب به نوشیدنی اضافه می شود از آب شیر تهیه شده است و ممکن است مشکل داشته باشد.
• در محیط های پر خطر فقط در رستورانهای شناخته شده یا هتل های خوب غذا بخورید. از غذاهایی که توسط دوره گردها و فروشگاههای محلی عرضه می شود، حداقل تا پس از پایان رقابت شما دوری کنید. تجربه فرهنگی موفق ممکن است شما را وسوسه کند.
• در این محیط ها غذاهایی که خوب پخته شده است را انتخاب کنید و بهتر است از سالاد و   میوه های پوست گرفته شده که می تواند حاوی آب یا خاک محل باشد دوری کنید.

ادامه مطلب

مسافرت و تورنمنت

 سوزی مطمئن بود که می داند چه چیزهایی لازم است برای مسابقه بخورد و بنوشد ولی تبدیل علم نظری به عمل در تورنمنت تنیس کار مشکلی بود. اما او هنوز تصمیم داشت اینکار را انجام دهد. او متقاعد شده بود که تغذیه خوب نقش مهمی در حفظ سطح عملکرد ورزشی او در طول یک هفته رقابت ها دارد. بسیاری از اوقات او می دید که مسابقه فینال بین دو نظر از بازیکنانی که او باید شکست می داد برگزار می شد وقتی که او در وسط تورنمت عقب نشینی کرده بود. اغلب اوقات او احساس می کرد اثرات خوردن نامناسب در طول هفته تدریجاً خودشان را نشان می دادند و باعث خستگی او می شد که او را برای بازی کردن در حد خوبی که بود ناتوان می کرد.

البته، تنها غذا علت مشکلات نبود. زندگی در اردو  اغلب به معنای فقدان خواب، احساس دلتنگی برای خانواده و استرس و hassles بیشتر می باشد که برای مسابقه او مهم بودند. بطور خاص روزهای اول در خوابگاه اردو برای او سخت بود، نه تنها سبک زندگی جدید و گیج کننده شده بود بلکه شرایط برای کسانی مانند او که اطلاعات نداشتند مشکل تر بود. کمبود بودجه بدین معنی است که باید بهر حال در خوابگاه ارزان قیمت سالن تنیس اقامت کرد. و نیز وقت خود را در  ایستگاه حمل و نقل عمومی برای وارد شدن به مسابقات طی کردند. دسترسی به حداقل غذای مناسب به خاطر محدودیت پول و زمان سخت بود و اغلب روزها قبل از آنکه او بتواند خوردن براساس برنامه غذایی مناسب خود را تنظیم کند، طی می شد.

ادامه مطلب

زندگی در مسیر(مسافرت)

بازیکنان نخبه تنیس می توانند انتظار یک زندگی همراه با مسافرت دور استرالیا یا دور جهان را داشته باشند. ممکن است این به نظر هیجان انگیز بیاید، ممکن است همچنین استرس زا باشد. این اغلب برای تأمین نیازهای تغذیه در محیط های ناآشنا خصوصاً زمانی که محدودیت زمان و منابع مالی وجود دارد ، مشکل خواهد بود. متن زیر را برای توصیه های کاربردی در مورد تغذیه در مسافرت بخوانید.

تورنمنت تنیس

 تورنمنت تنیس از بسیاری از دیدگاههای تغذیه یک مسئله پرچالش است و یک قسمت از حقیقت این است که حتی در یک تورنمنت یک هفته ای باعث دوری بازیکنان از خانه می شود، برنامه در تورنمنت برای پیش بینی و اتخاذ استراتژی های تغذیه ای برای مسابقات و ریکاوری سریع تنظیم می شود. نه تنها بازیکنان باید مراقب نیازهای کربوهیدرات و مایعات بدنشان در بین مسابقات باشند بلکه آنها باید فعالیت روزانه شان را بدون یک برنامه زمان بندی قطعی انجام دهند.

ادامه مطلب

دریافت مایعات در طول تمرینات و مسابقات

 تنیس اغلب در آب و هوای گرم برگزار می شود. Australian open  یک مثال خوب است که بازیکنان در هوای C˙ 40-35 محصور می شوند. هوای زمین ممکن است به بیش از 50 درجه برسد چون فضای مسابقه بسته است و گرما موجود در زمین بازی حفظ می شود. در سالهای زیاد حداقل یک گزارش از انصراف یک بازیکن به علت اثر گرما یا بیماری وجود دارد. وقتی مسابقات 3 ساعت یا بیشتر طول می کشد و رقابت طولانی و شدید است بازیکنان مقدار زیاد عرق از دست می دهند. آسیب های ناشی از دست دادن مایعات زیاد شامل کاهش میزان کارایی، افزایش احساس خستگی و کاهش مهارت و تمرکز می باشد.

ادامه مطلب

اصول تغذیه عمومی

تغذیه تمرینات

 در دهه 80،Champions Ivan Lendl and Martin Navratilova  در مورد اهمیت تغذیه در آمادگی آنها برای مسابقات مطالبی چاپ کردند که مسیر را برای حرفه ای شدن ورزشکاران امروز مهیا کرد. برنامه تمرینات و بازیهای ورزشکاران نخبه نیازمند  تنظیمات مختلف نیازهای انرژی و کربوهیدرات آنها می باشد. این نیازها می تواند در برخی مردان که چندین ساعت مسابقه دارند بسیار بالا باشد و یا در برخی نی که مسابقه قدرتی آنها کمتر از 60 دقیقه طول می کشد نسبتاً متعادل باشد. فصل 1 و2 برای محاسبه کردن کامل رژیم مناسب در تمرین و راهنماهایی برای تنظیم دریافت غذایی کم و زیاد بر اساس نیازها وجود دارد.

ادامه مطلب

تنیس

مردان و ن هر دو تنیس بازی می کنند، بصورت رقابت یک نفره یا دو نفره (یک جنس یا ترکیب دو جنس) و در سطوح مختلف از یک موفقیت اجتماعی تا یک حضور بین المللی پر منفعت.

این ورزش درسالن های مختلف بصورت داخل سالن یا خارج برگزار می شود. تنیس در حقیقت مسابقه مهارت، سرعت، چالاکی و تمرکز و اغلب استقامت است. تورنمنت بین المللی مردان اغلب یک تلاش ماراتون گونه برای 4 یا 5 ساعت می باشد که امتیازات در هر مرحله جمع می شود و ست های مختلف ادامه می یابد تا تساوی بهم بخورد. هر چند تمرین ها خودش یک ترتیب بهم پیوسته است اما برخی مسابقات احتمالاً یک چالش برای ذخیره کربوهیدرات بازیکن می باشد و لازم است برای حفظ غلظت آن دقت زیادی شود.

ادامه مطلب